Пицца «Нежная»


Ингредиенты:

— тесто дрожжевое – 500 гр.
— шампиньоны – 450 гр.
— лук репчатый – 3 шт.
— яйцо – 3 шт.
— сыр – 200 гр.
— майонез – 100 гр.
— петрушка – 3 веточки
— укроп – 3 веточки
— чеснок – 1 зубчик
— соль – по вкусу
— перец белый – по вкусу

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто раскатать пластом и дать подняться. Соединить майонез, измельченную зелень и чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Перемешать. Убрать в холодильник. Яйца отварить вкрутую. Белки измельчить. Желтки растереть вилкой. Шампиньоны нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить чеснок Сыр натереть. Поднявшееся тесто положить в форму, смазанную маслом, сделав небольшой «бортик». Майонезную смесь достать из холодильника и намазать на тесто.
На тесто положить слоями: 1-ый слой – грибы; Посолить. Поперчить. 2-ой слой – белки; 3-ий слой – лук репчатый; 4-ый слой – желтки; 5-ый слой – сыр.
Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой духовке.