Яичница с овощами

Приготовим подобие шакшуки, но кроме томатов возьмем и другие овощи. Чтобы яичница стала более яркой, живописной, куриные яйца используем для схватывания единого слоя, а сверху вбиваем перепелиные, обязательно сохраняя желтки всмятку.