Чесночные гренки со шпротами

Даже несмотря на то, что мама готовила такие чесночные гренки со шпротами, яйцом и свежим огурцом исключительно к праздничным застольям, я стараюсь радовать домашних такими вкусными бутербродами даже без особого повода. Маленький совет: к приходу гостей чесночные гренки старайтесь сделать как можно меньше, чтобы их не нужно было кусать несколько раз – тогда вкуснее. А домашним и так сойдет, пускай грызут 😉 Приготовление: Отварить яйца в крутую. Каждый ломтик батона нарезать: на 4 части треугольниками, если ломтики квадратные; на 2 части, если ломтики овальные (для гостей, повторюсь, порции стоит делать поменьше, на один укус). Каждый ломтик обжарить в оливковом масле на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Обжаренные гренки с обеих сторон натереть чесноком. Одну сторону смазать сметаной. Буквально чуть-чуть. Белки и желтки отдельно друг от друга натереть на мелкой терке. Поверх сметаны на одну сторону гренки выложить небольшое количество белка, на другую – желтка. Сверху выложить шпроты и кусочек свежего Continue Reading