Кускус с грибами и баклажанами

Готовим рассыпчатый кускус с жареными баклажанами и шампиньонами на гарнир! Кускус — пшеничная крупа, которая в последнее время набирает популярность благодаря своим вкусовым характеристикам, универсальности, лёгкости и быстроте приготовления. Кускус сочетается практически со всеми ингредиентами, его можно приготовить даже в десертном варианте, то есть со сладкими добавками. Сегодня будем готовить кускус с жареными баклажанами и грибами — получается вкусно, ароматно и оригинально!